Hvis du er veganer eller har allergi i forhold til æg og mælk.
Jeg er nybegynder indenfor plantebaseret kost, men jeg er blevet interesseret i at afprøve forskellige opskrifter. Og da jeg har børnebørn med allergi overfor æg og mælk – ja så giver det ekstra god mening at afprøve forskellige opskrifter 😊
Til 8 personer
Ingredienser:
- 200 g. hvedemel
- 200 g. sukker
- 50 g. kakao
- 1 tsk. bagepulver
- 0,5 tsk. Salt
- 1 tsk. vanillesukker – gerne lidt ekstra, hvis du – ligesom jeg – er glad for vanille
- 5 spsk. vegetabilsk olie (f.eks. rapsolie, solsikkeolie eller vindruekerneolie – ikke olivenolie, da det har en stærk smag)
- 3 dl. Vand
Glasur:
- Kakaopulver
- Flormelis
- En smule vand
Lav glasuren ret flydende, så du kan hælde den på kagen
Opskrift:
- Bland alle ingredienser sammen (de tørre først og derefter olie og vand)
- Dejen skal være meget våd/flydende
- Hæld dejen i en smurt form (rund springform eller et lille fad)
- Bag kagen ved 175 grader i 25 til 35 min. (afhænger af din ovn)
- Prik i kagen med en skarp genstand for at tjekke konsistensen. Hvis du ønsker en svampet kage, skal der hænge en smule dej ved, hvis du vil have en ”gennembagt” kage, skal der ikke hænge noget ved.
Lad kagen køle af, inden glasuren laves og hældes over. Kan pyntes efter smag og behag.
Tip:
I stedet for vand kan du bruge appelsinjuice eller friskpresset appelsin.
Du kan også erstatte lidt af vandet med kaffe, hvis du vil.
Opskriften har jeg fundet her:
https://klinksgaard.dk/chokoladekage/chokoladekage-uden-aeg/
